1. Tort makowy

ciasto: 20 dag maku, 6 jaj, 20 dag (1 szklanka) cukru pudru, 6 dag (3 łyżki) tartej bułki, zapach migdałowy: masa: 25 dag masła lub masła roślinnego, 2 jaja, 2 żółtka, 1 szklanka cukru, kawa (mocny napar) i sok z cytryny Mak sparzyć wrzącą wodą, po ostygnięciu osaczyć i zemleć dwukrotnie w maszynce z gęstym sitkiem. Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać mak, bułkę, oiejek i na końcu ubitą pianę z białek. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec 40-50 min w umiarkowanie gorącym piekarniku. Ostudzić. Przygotować masę: całe jaja i żółtka ubić z cukrem do białości na parze Ostudzić. Margarynę ucierać dodając stopniowo masę jajeczną a później napar z kawy i sok z cytryny. Tort przeciąć na 2 części i przełożyć masą. Resztą masy posmarować wierzch i boki tortu.

2.Tort różowy z bitą śmietaną i owocami

ciasto. 5 jaj, 25 dag (1 i 1/4 szklanki) cukru pudru, 13 dag margaryny, 15 dag (3/4 szklanki) mąki, 1 torebka różowego kisielu bez cukru, np. wiśniowego, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, cukier wanilinowy, tłuszcz i tarta bułka do formy; krem: 1 szklanka śmietanki kremówki, 3-4 łyżeczki cukru pudru, 25 dag owoców do dekoracji (truskawki, maliny, jagody itp.); Masło utrzeć do białości. Stopniowo dodawać cukier i żółtka, w dalszym ciągu ucierając. Do pulchnej masy dodawać na przemian mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kisielem oraz ubitą na sztywno pianę. Ciasto delikatnie wymieszać i przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką tortownicy. Piec w umiarkowanie gorącym piekarniku 30-40 min. Upieczone ciasto przechować do następnego dnia. Następnie pokroić na krążki i nasączyć ponczem. Sporządzić krem: ubijać śmietankę kremówkę trzepaczką lub robotem do czasu, aż znacznie zwiększy swoją objętość, będzie sztywna i po odwróceniu naczynia nie wyleje się. Pod koniec ubijania dodać cukier puder. Zarówno śmietanka jak i naczynie, w którym ubija się krem powinny być chłodne. Tort przełożyć kremem, smarując nim równo wierzch i boki, a następnie udekorować surowymi owocami.

3. Tort miodowy

ciasto: 50 dag (2 i 1/2 szklanki) mąki, 15 dag margaryny, 4 łyżki miodu naturalnego lub sztucznego, 15 dag (8 łyżek) cukru, 2 jaja, 1 łyżeczka sody, tłuszcz i tarta bułka do formy: masa: 15 dag margaryny, 25 dag (1 szklanka) cukru, 2 żółtka, 2 szklanki mleka, 3 czubate łyżki kaszy manny, olejek migdałowy, garść zmielonych orzechów lub wiórków kokosowych Margarynę roztopić z miodem, cukrem i ostudzić. Mąkę wymieszać z sodą, wlać do niej ostudzoną masę, jaja i dokładnie utrzeć. Ciasto podzielić na 3 części. W tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką upiec kolejno 3 placki. Przygotować masę: zagotować mleko z kaszą i ostudzić. Utrzeć margarynę z cukrem i żółtkami, połączyć z ostudzoną kaszą. Całość dokładnie utrzeć, dodać olejek migdałowy, zmielone orzechy lub wiórki kokosowe. Masą przełożyć placki i posmarować wierzch tortu. Spożywać w kilka godzin po przełożeniu